Herzlich willkommen in meiner Pralinenschule!

Hier in Braunschweig biete ich Dir Pralinenkurse zu den verschiedensten Themen an. Ich möchte Dich in die Welt bester Schokoladen und Pralinen entführen und Dir zeigen, dass jeder mit Geduld, ein wenig Übung und guten Zutaten feinste Pralinen herstellen kann. 

Ich zeige Dir den richtigen Umgang mit hochwertigen Kuvertüren, wir gießen zusammen Pralinenhohlkörper und füllen diese mit Deinen Canachen. Du stellst Nougat her und kochst fruchtiges oder salziges Karamell. Du kannst mir den ganzen Tag Löcher in den Bauch fragen und Dich durch all die ausgewählten Zutaten probieren.

Der Umgang mit Schokoladen macht irgendwann Lust auf was Herzhaftes. Deswegen gibt es zur Mittagszeit eine hausgemachte Zwischenmahlzeit für alle. Und glaube mir, Sitzen ist auch mal ganz angenehm.

Frisch gestärkt werden nach der kleinen Verschnaufspause die Pralinen fertiggestellt, nach Deinem Gusto dekoriert und hübsch verpackt. Am Ende des Pralinenkurses nimmst Du, neben rund 70 bis 80 Pralinen und diversen Rezepten, hoffentlich ein schokoladig gutes Gefühl und das Wissen mit, wie das Herstellen feiner Pralinen kein Hexenwerk ist.

Du lebst vegetarisch bzw. vegan oder darfst aufgrund von Unverträglichkeiten nicht alles essen? Kein Problem. Die Schokoladen von Original Beans sind vanille- und lecithinfrei. Für Gelees verwende ich Pektin und die Rezepte können leicht auf fein vegan und allergiefrei umgeändert werden. 

Neugierig geworden? Weitere Informationen zu den aktuellen Kursen und Geschenkgutscheinen findest Du hier:

Pralinenwahnsinn - Pralinenschule