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Allgäu-LI-ne | Tonka und Holunderblüte
Guten Tag! Mein Name ist Nele und ich bin eine geborene Schleswig-Holsteinerin, genauer gesagt gebürtige Matzwitzerin. Matzwitz ist ein seeeehr kleines Dorf in der Schleswig-Holsteinischen Schweiz. Auf der einen Seite neben Matzwitz ist die Ostsee... [weiterlesen]
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Pinienkernnougat mit Zimt und Fleur de Sel
Etwas spät, aber noch nicht zu spät: Ich wünsche Dir ein schönes, gesundes und zufriedenes Jahr 2015 mit vielen kleinen schönen Momenten, die Dich am Ende des Jahres lächeln lassen, wenn Du Dich an sie erinnerst.
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Safrantrüffel |
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Sahne-Basilikum-Praline
Welche Pralinen mir aktuell im Kopf rumschwirren? Sahne-Basilikum und die Sesampraline aus der gerade vergangenen Weihnachtskollektion - sehr lecker. Sahne-Basilikum klingt komisch? Je, ein wenig. Aber umso feiner und leckerer war sie auch. [weiterlesen]
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Schwarztee-Kardamom-Praline |
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Tonka-Kirsch-Praline
Herzlich willkommen im neuen Gewand von Pralinenwahnsinn.
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Tonka-Mohn-Schokolade
In letztes Zeit ist mit immer wieder die Tonkabohne begegnet. Und da ich neugierig war, hab ich Tonkabohnen gekauft. Nun lagen die kleinen dunklen Bohnen hier und wollten verarbeitet werden. Nur was macht man daraus? Richtig. Schokolade
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Viergewürz-Nougat mit Karamellsplittern
Zu Nougat habe ich ein eher gespaltenes Verhältnis. Es gibt Nougatsorten, mit denen kannst Du mich jagen, weil sie zu massiv und voll sind. Voll? Naja, von denen habe ich das Gefühl, es wird immer mehr während des Verzehrs. [weiterlesen]
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Zimttrüffel
So langsam steht die Adventszeit vor der Tür. Es ist grau, nass und ungemütlich draußen. Was gibt es da Besseres als feine Zimttrüffel zu einer guten Tasse Tee? Also, für mich gibt es da (fast) nichts Besseres...
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