von Reinhardt Hess

Klappentext

Schokolade macht glücklich, das wissen incht nur Kinder. Ob weiß,sahnig, herb, bitter oder hochprozentig in puncto Kakaogehlt: Deshalb gönnen wir sie uns schon zum Frühstück, als Gute-Laune-Snack, als Dessert, süßes Hauptericht oder feines Gebck - in über 50 verführerischen Rezepten von Mousse au chokolats bis Orangen-Schoko-Parfait. Und in einigen herzhaften Gerichten kann sich die Schokolade noch von ihrer ganz anderen, köstlichen Seite zeigen. Dazu gibt es umfangreichers Schokoladen-Know-how und Tipps für eble Deko aus Schokolade.

Inhaltsverzeichnis

Kleine Schoko-Leckereien

Süße & pikante Gerichte

Cremige & eisige Desserts

Backen mit Schoko

Bei diesem Büchlein handelt es sich zwar nicht um ein reines Pralinen-Kochbuch, aber es geht um Schokolade und daher darf es hier sehr gerne vorgestellt werden

Das Grundwissen mit dem Umgang mit Schokolade wird auf den ersten Seiten ausführlich und sehr verständlich beschrieben. Wenn man also gut gerüstet weiter liest, braucht man (so war das zumindest bei mir ) einen kleinen Haufen von Klebezettelchen, um all die Rezepte, die man nachkochen will, markieren zu können...

Die heiße Schokolade mit Orange (Hot Chocolate Orange) liest sich toll, der Schokoladenlikör *hmmm*, das Rehragout mit Chilischoten war suuuuperzart und seeeehr lecker und die Pekan-Cookies sind einfach nur ein Traum

Wer Schokolade so liebt wie ich, wird dieses Buch sehr mögen