Klein, aber oho - Shortbread für jede Gelegenheit

Eine Begegnung und eine Vorankündigung im Mai machten mich neugierig. Anfang/Mitte Mai traf ich Lucia Baumgärtner bei einem kulinarischem Event in Hamburg. Wir saßen uns an einer langen Tafel gegenüber und kamen während des Essens ins Gespräch. Es ging um Kulinarisches, Foodblogs und mehr. Lucia erzählte von ihrer Tochter, dem Foodblog ihrer Tochter (theresa.lu) und von einem Büchlein, welches sie zusammen geschrieben haben. Es sollte um Shortbread gehen. "Man kann ein ganzes Büchlein über Shortbread schreiben? Okaaaaaayyy...", dachte ich auf der Rückfahrt nach Braunschweig und ja es geht.

Als Opener der aktuellen Themenwoche Jeden Tag ein Buch möchte ich Euch Lucias und Theresas Buch gerne vorstellen.

Shortbread

von Lucia und Theresa Baumgärtner

Thorbecke Verlag

1. Auflage 2013

Fotographie von Jochen Arndt, Berlin

64 Seiten

ISBN: 978-3-7995-0378-5

8,99 €

Als das Päckchen vom Verlag eintraf, fand ich ein kleines Buch im Format 11*17 cm imHardcover mit Leinen und ein kleiner Shortbread-Dackel mit Schleife begrüßte mich. Beim Aufschlagen des Buches bemerkte ich, dass mattes Feinfrostes Papier gewählt wurde, welches ich als sehr angenehm empfinde.

Der Inhalt des Büchleins wird auf dem Buchrücken wie folgt beschrieben:

Die Wurzeln der Shortbread-Tradition liegen in Schottland, aber die Begeisterung für dieses einfache, buttrige Gebäck kennt keine Grenzen. Ob beim Cream-Tea in Cornwall, beim Coffee at Eleven in Dublin oder zur Teestunde in Hamburg, ein selbstgebackenes Shortbread ist immer willkommen. Besonders, wenn es mit besten Zutaten und mit viel Liebe gebacken ist. Es kann ganz schlicht daherkommen oder außergewöhnlich. Zum Niederkien schon sind die Wedding Cookies, nach einem langen Spaziergang in der Natur schmecken die Russian Tea Cakes unwiderstehlich, und weres lieber pikant mag, sollte unbedingt Mr. Fox's Savoury Shortbread mit Parmesan, Thymian und Meersalz probieren.

 

Dürfen wir Sie zum Backen einladen? Es wäre uns eine Freude!

Das Büchlein ist voll kleiner Shortbread-Rezepte, eingeleitet wird durch ein Vorwort von Lucia und Theresa Baumgärtner. Euch erwarten kleine Köstlichkeiten, wie z. B.

True Highlang Shortbrad

Wild Blueberry Shortbread

Earl Grey Tea Biscuits

Happy Friday Shorties

Salt-Kissen Parmesan Bites

u. v. m.

Eine Unterteilung der Rezepte in einzelne Themen war nicht nötig, da es sich hier im Büchlein ausschließlich um Shortbread handelt.

Die Rezepte sind schön kurz und übersichtlich gehalten. Nach Rezeptitel folgen ein paar Worte zum Rezept. Die Zutaten sind mit Angabe der zu erwartenden Shortbread-Stückzahl angegeben. Schon ist, dass die Zutaten und die Zubereitungsbeschreibung optisch voneinander getrennt sind. Die Zubereitung ist kurz und klar beschrieben. Die Zubereitungsabläufe sind in allen Rezepten identisch, so dass sich das Shortbread Backen schnell verinnerlicht.

Für einigen Rezepte wird Reismehl benötigt. Wenn ihr keines bekommt ist das kein Beinbruch. Als Ersatz könnt Ihr Maismehl oder Kartoffelmehl nehmen.

Zu jedem Shortbread-Rezept gibt es übrigens ein Foto. Die Shortbreads sind recht verspielt in Szene gesetzt. Der Hintergrund wurde jeweils passend zum Shortbread gewählt. Z. B. Wurden die Earl Grey Tea Biscuits mit Teekanne und Teetasse arrangiert.

Für Backliebhaber und Keksfans ist dieses Büchlein eine schöne Erweiterung des Backbuchregals. Klein, süß, lecker, verspielt.

Und wer noch schauen möchte, was Theresa so kulinarisch erlebt, dem sei der Foodblogs http://Theresa.lu empfohlen.

Schokoladige Grüße