Ich habe zu meinem letzten Geburtstag eine Eismaschine bekommen. Sie war ein Geschenk von meiner Familie und die Katze fand es suuuuuper. Besonders den Karton.

 

 

 

Der Geburtstag verging. Viele Termine kamen und gingen (Umzug, Blogst-Konferenz, Hochzeit von Freunden, Patissierie-Buffet, Weihnachtspralinen, ...). Also kaum Zeit, um mich der Eisherstellung zuzuwenden. Aber in der Zeit bekam die Eismaschine, zusammen mit der neuen Küchenmaschine, immerhin ein eigens zugeschnittenes Regal. Vorteil: Ich muss die Eismaschine, die locker 10 kg wiegt, nicht vom Kühlschrank runterwuchten, wenn ich Eis machen möchte. Und um dieses Schätzchen geht es:

 

 

Die Eismaschine, Giovanni getauft, wurde in den letzten drei Monaten nur zweimal angeschmissen. Nur mal so, um sie auszuprobieren. Eingelesen in das Thema Eis hatte ich mich bis dahin nicht. Das haben wir auch bei der Verkostung geschmeckt. Geschmacklich schon lecker, aber vom Schmelz noch nicht der Hit.

 

 

 

Nun, da endlich alle Termine erledigt sind, ich ganz im neuen Zuhause angekommen und grundsätzlich wieder etwas entspannter bin, kann ich mich ab jetzt intensiver um Giovanni kümmern. Deshalb hab ich auch meine Arbeit mit Giovanni zu meinem Jahresprojekt erklärt. Es wird also viel Eis geben.

 

Unterstützen wird mich hierbei die vielseits empfohlene Eisbibel "The Perfect Scoop", ein Buch voller Eis, Granitas, Sorbets und vieles mehr.

 

 

Ich freue mich auf mein neues Projekt und hoffe, Ihr werdet genauso viel Spaß daran haben, wie ich.

 

PS: Hier geht es zum ersten Eis - Vanilleeis von Only Food