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+++ Neu im Pralinenblog | [Rezept] Eierlikör-Pralinen +++
Herzlich willkommen in meiner Pralinenschule Pralinenwahnsinn in Braunschweig!
Hier in meiner Pralinenküche in Braunschweig biete ich Ihnen ab sofort Pralinenkurse zu den verschiedensten Themen an. Ich möchte Sie in die Welt bester Schokoladen und Pralinen entführen und Ihnen zeigen, dass jeder mit etwas Geduld, ein wenig Übung und guten Zutaten feinste Pralinen herstellen kann.
Ich zeige Ihnen den richtigen Umgang mit den tollen Kuvertüren von Original Beans, wir gießen zusammen Pralinenhohlkörper und füllen diese mit Ihren Canachen. Sie stellen Nougat her und kreieren fruchtiges Marzipan. Sie können mir den ganzen Tag Löcher in den Bauch fragen und sich durch all die ausgewählten Zutaten probieren. Zur Mittagszeit gibt es eine herzhafte hausgemachte Zwischenmahlzeit für alle, denn der Umgang mit Süßem macht Lust auf etwas Herzhaftes. Vertrauen Sie mir da, ich habe da schon etwas Erfahrung. Frisch gestärkt werden nach der kleinen Verschnaufspause die Pralinen fertiggestellt, nach Ihrem Gusto dekoriert und hübsch verpackt. Am Ende des Pralinenkurses nehmen Sie neben rund 100 Pralinen und diversen Rezepten hoffentlich ein schokoladig gutes Gefühl und das Wissen mit, wie das Herstellen feiner Pralinen kein Hexenwerk ist.
Neugierig geworden? Dann schauen Sie sich gerne um...
Sie leben vegetarisch bzw. vegan oder dürfen aufgrund von Unverträglichkeiten nicht alles essen? Kein Problem. Sprechen mich einfach an. Auch hier habe ich die passenden Pralinen und Schokoladen für Sie, die wir gemeinsam in einem Pralinenkurs herstellen können.
Ich freue mich darauf, Sie persönlich in meiner Pralinenschule begrüßen zu dürfen.
Schokoladige Grüße
Das A und O jeder Pralinenproduktion, sei es für nur 30 Pralinen oder gar 300, ist eine perfekt temperierte Kuvertüre. Nur sie lässt uns hochglänzende Pralinenkörper gießen, die freiwilig die Polycarbonatformen verlassen. Nur sie lässt handgetauchte Pralinen seidig-appetitlich schimmern und nur sie knackt wunderbar, wenn man in die Praline beißt. Das richtige Temperieren von Kuvertüre bedarf Geduld und etwas Übung. Der ein oder andere Kniff will eingehalten und die Kuvertüresorte mit bedacht werden. Schwierig? Vielleicht im ersten Moment...
Im zweitägigen Intensiv-Pralinenkurs zeige ich Ihnen, wie Sie die hochwertigen Kuvertüren von Original Beans richtig temperieren und wie Sie Ihre evtl. etwas "prinzessinhafte" Kuvertüre in die gewünschte Richtung dirigieren. Sie erlernen die unterschiedlichen Temperiermethode und wenden sie praktisch an. Zusätzlich erlernen Sie den richtigen Umgang mit Profi-Pralinenformen, gießen Ihre Pralinen selbst und stellen feine Schnittpralinen her. Das Programm zum Kurs können Sie hier einsehen: Kursprogramm Intensiv-Pralinenkurs
In einer sehr kleine Gruppe von drei Personen verbringen Sie zwei schokoladige Tage in meiner Pralinenküche. Am Ende des Intensiv-Pralinenkurses nehmen Sie ca. 80-90 handgemachte Pralinen, Tafelschokoladen und Schokoladenriegel für sich und Ihre Lieben mit nach Hause, die Sie auch noch nach Wunsch verpacken können.
Zweitägiger Intensiv-Pralinenkurs für 3 Personen
Wann? Samstag, den 22. Oktober 2016 von 9 bis 16 Uhr & Sonntag, den 23. Oktoer 2016 von 09:30 Uhr bis 14 Uhr
Wo? Pralinenschule Pralinenwahnsinn Peterskamp 65 38108 Braunschweig
Kosten pro Person? 279 €
Hinweis Bitte beachten Sie, dass dieser Kurs nur stattfindet, wenn alle drei verfügbaren Plätze gebucht wurden.
Im Kurs mit enthalten sind:
Nicht im Preis enthalten:
Was müssen Sie mitbringen? Packen Sie sich evtl. eine Strickjacke ein. In der Pralinenküche herrscht Schokoladen-Temperatur, d. h. es ist nicht wärmer als 20-21°C. Ansonsten seien Sie mein Gast und freuen Sie sich auf den schokoladigen Tag. Schürzen werden während des Kurses gestellt.
Sie möchten am Pralinenkurs teilnehmen? Ich freue mich, Sie persönlich begrüßen zu dürfen:
Sie haben noch Fragen zum Kurs? Kontaktieren Sie mich gerne: Fragen zum Pralinenkurs
Schokoladige Grüße |