Genau zwei Wochen ist es nun schon her... Vor genau zwei Wochen fand der erste Pralinenkurs von Pralinenwahnsinn in diesem Jahr im Allgäu statt. Mit einem halb vollgeladenen und falls-man-doch-in-einer-Schneewehe-stecken-bleibt-und-buddeln-muss sicherem Auto ging es nach Altusried zur Gastgeberin Melanie, die mir wieder ihre Küche zur Verfügung stellte.

Gut, Melanie und der Freund ihrer Tochter haben mich für mein super Schnee-Survival-Pack...

Mein erster eigener Pralinenworkshop ist absolviert, alles Werkzeug ist wieder weggeräumt (endlich) und ich hatte bereits eine Woche Verschnaufspause.

Wie war mein erster eigener Pralinenworkshop als Dozentin für mich? Bislang stand ich ja immer nur auf der anderen Seite, als Teilnehmerin…

Vorweg:

Ich muss beruflich auch ab und zu schulen, was mir ein wenig zur Hilfe kam. Ich wusste also bereits theoretisch, wie ich mich auf solch einen Tag vorzubereiten habe. Nur ist die Planung eines Pralinen-Workshops etwas aufwändiger und...