Manchmal gibt es ja Zeiten, da schaffe ich es einfach nicht zu bloggen. "Zeiten" bedeutet speziell die letzten sieben Wochen! Mein Terminkalender war soooo voll, da kam ich garnicht dazu mich hinzusetzen, Fotos zu sichten, zu bearbeiten und Euch zu berichten, was so in meiner Schokoladenwelt alles passiert. Sorry... 
Das heißt aber nicht, dass nichts in Richtung Pralinen oder Patisserie passiert ist... Es gab in den letzten sieben Wochen ein großes Patisserie-Buffet als Geburtstagsgeschenk für Lars, den Planungsbericht finder Ihr hier, und natürlich die Weihnachtspralinen!
Von den diesjährigen Weihnachtspralinen möchte ich Euch hjetzt berichten. Der Bericht zum Patisseriebuffet kommt dann nächste Woche, versprochen.
Die Planung der Weihnachtspralinen begann dieses Jahr schon im August. Ja, ich weiß, ist ein wenig komisch im heißen Sommermonat bei 35°C im Schatten an Weihnachten zu denken. Aber Planung ist ja bekanntlich alles. 
Welche Pralinen es geben sollte, stand schnell fest. Bei der angestrebten Menge von Pralinen sollte es keine Experimente geben. Also griff ich auf hier schon verbloggte Pralinen zurück. Die gewählten Pralinen mag ich persönlich sehr gerne.
Den Beipackzettel zur Kollektion könnt Ihr hier sehen: Weihnachtskollektion 2012
Die Familienemail "Wer möchte Pralinen?" ging also Ende August raus. --> Deadline zur Rückmeldung: 15. November 2012
Und wie soll es so sein? Trotz Erinnerung kommt die Rückmeldung kurz vor Weihnachten. Viele Grüße an dieser Stelle an die Person, die jetzt genau weiß, dass sie gemeint ist. 
Am Ende waren es knapp 700 Pralinen, die dieses Jahr hergestellt wurden. Danach war eins klar: Dieses Jahr mache ich keine Pralinen mehr! Okay, das war jetzt kein Kunststück, die Pralinen waren am 20. Dezember 2012 erst fertig.
2013 geht es dann mit frischem Wind und vielen neuen Pralinen und Patisserie-Leckereien weiter...
Und hier ein kleiner Blick auf die diesjährige Weihnachtskollektion 2012... Ich hoffe, sie haben allen Beschenkten gemundet.
Ein kleines großes Dankeschön möchte ich hier noch kurz los werden. Meike, meine liebste kleine Schwester, vielen lieben Dank für Deine super Packhilfe!!! Ganz großer Dankesknutsch für Dich. Und ja, das nächste Mal sind auch wieder weiße Pralinen dabei.
Ich wünsche Euch allen einen guten Rutsch und ein schokoladiges, gutes und erfolgreiches neues Jahr 2013.
Schokoladige Grüße,
Nele
Artikel hinzugefügt am 05.01.2013 15:48:00.
