Auf den letzten Metern erreicht mich noch ein sehr leckerer Gastbeitrag zu meinem Blogevent "Lieblingsschokolade". Petra von www.gourmetkoechin.de hat gebacken und präsentiert hier ihre Lieblingsschokolade in Form von Gugelhupfs.

Schokoladen Gugelhupfs

 

Zutaten

für Petit four Form, 18 Stück

 

30 g Zucker

50 g Kuvertürecallets (von Callebaut)

5 EL Öl

1 Ei
50 g Mehl

1 Messerspitze Backpulver

1 TL Kakao

 

Zubereitung

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und den Zucker einrühren. Das ÖL mit dem Ei schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Kakao sieben und unter die Masse rühren zum Schluss die geschmolzene Kuvertüre unterziehen. Masse in einen Gefrierbeutel geben, eine Ecke abschneiden und auf die Förmchen verteilen. Bei 180° C Oberhitze und Unterhitze ca. 15 Minuten backen. Fertig

Petra, vielen Dank für Deine kleinen, leckeren Gugelhupfs.

Schokoladige Grüße