Meine kleine Schwester hat sich zum Geburtstag Pralinen gewünscht. Nicht irgendwelche Pralinen, sondern weiße! Und dabei mag ich weiße Pralinen nicht sooo gern... aber naja
By the way, weiße Kuvertüre ist - natürlich, wie soll es auch anders sein - die teuerste der drei Kuvertüresorten. Es wird ja nur die Kakaobutter benötigt... Aber das ist (hoffentlich) nicht der Grund, warum my LilSis weiße Pralinen mag

Okay, wenn ich also weiße Pralinen herstellen "musste", hab ich mich entschieden, etwas zu experimentieren. Folgende "Ansprüche" stellte ich nach ein wenig Suchen an die Geburtstagsedition:
- Es sollten keine gekauften Hohlkugeln oder -formen genutzt werden.
- Eine Pralinensorte sollte aus zwei gegossenen Schichten bestehen.
- Und zusätzlich Tafelschokolade gießen wär auch noch toll.

Here are the results...

 

 

Die kleine Pralinenkollektion besteht nun aus

• Himbeer-Pralinen
• Tiramisu-Pralinen und
• kongolesischer Tafelschokolade

Hier sind ein paar Eindrück des Entstehungsprozesses...