Heute ist der 23. April 2014. Es ist also Weltbuchtag!

Zum diesjährigen Weltbuchtag gibt es wieder die Aktion Blogger schenken Lesefreude.

Auf gut 1000 Blogs werden heute fleißig viele, viele Bücher vorgestellt und Du kannst diese vorgestellten Bücher mit etwas Glück gewinnen. Da ich Kochbücher und Krimis bekanntlich liebe, kannst Du auf meinen beiden Blogs Pralinenwahnsinn und Küchendelikte jeweils ein schönes Kochbuch gewinnen. Mehr dazu gleich.

Vorher möchte ich Dir noch kurz eine neue Internetseite vorstellen, welche heute offiziell an den Start geht:

Hier dreht sich alles um Kochbücher:

Egal ob Home-Cooking, Gourmet, Patisserie, Vegetarisch oder Importe aus dem Ausland, die Kochbücher werden von einem fünfköpfigen Juroren-Team getestet und besprochen. Wenn Du ein bestimmtes Kochbuch evtl. kaufen möchtest und Du bist Dir noch nicht so sicher, so schaue gerne in der Kochbuchecke vorbei. Vielleicht wurde dieses Buch ja bereits ausprobiert und rezensiert. Wir freuen uns auf Deinen Besuch.

So, nun aber zum Buch, welches ich Dir im Rahmen der Aktion Blogger schenken Lesefreude vorstellen möchte. Von diesem Buch verlose ich übrigens zwei Exemplare, welche mir freundlicherweise von Collection Rolf Heyne zur Verfügung gestellt wurden.

Buchbesprechung

Schokolade

von Luzia Elert, Oliver Hoffinger und Elisabeth Ruckser

Verlag Collection Rolf Heyne

erschienen am 23.09.2013

223 Seiten

ISBN: 978-389910577-3

16,90€

Mein erster Eindruck zum Buch war gut. Das Cover ist fest und mit Leinen überzogen. Das Format ist ein schönes Küchenformat, also nicht zu groß und nicht zu klein (16,6 * 24,5 cm). Kennt Ihr das, wenn Euch ein Buch richtig gefällt nur das Papier ist irgendwie doof und passt auch nicht zum Buchthema? Hier ist es zum Glück nicht so, das gewählte Papier ist haptisch ebenfalls gut. Was ist für mich haptisch gut? Mattes oder seidenmattes Papier, welches glatt oder leicht grob ist. Hochglänzendes, glattes Papier hat immer das Problem, dass sich das Licht in den Seiten spiegelt und immer an den Stellen stört, die man gerade lesen will. Und das mag ich nicht so gerne.

Schokolade ist in folgende Kapitel unterteilt:

• Einleitung
• Pikant
• Scharf
• Süss
• Cremig
• Schaumig
• Flüssig
• Glossar
• Register

Jedes Kapitel beginnt mit der Übersicht der zugehörigen Rezepte. Die Rezepte sind durchnummeriert und dadurch schnell wiederfindbar.

Die Einleitung enthält allgemeine Informationen zu Schokolade, wie Über das Kochen mit Schokolade, Vom Samen zur Bohne, Die verschiedenen Schokoladenarten im Überblick oder Tipps für das Nachkochen der Rezepte.

Die Fotos sind passend zum Thema dezent hellbläulich hinterlegt. Der Aufbau der Fotos ist schlicht gehalten. Die Schokolade bzw. das Gericht steht im Fokus und auf viel Schnickschnack, wie bekleckerte Tassen und Töpfe wurde (zum Glück) verzichtet. Mit 80 Bildern im Buch sind zwar nicht alle Rezepte bebildert, dieses ist hier aber auch gar nicht notwendig, da die Rezepttitel so klar gewählt sind, dass man sich das Ergebnis gut vorstellen kann.

Die Rezepte sind klar in Zutaten und Zubereitung unterteilt. Personenzahl und Zubereitungszeit sind mit angegeben.

Die Zutaten sind fett gedruckt und heben sich dadurch optisch von der Zubereitung ab. Erläuterungen zu einzelnen Zutaten befinden sich direkt neben der entsprechenden Zutat. Bsp.: 70 g Prosciutto di Parma (Parmaschinken).

Die Zubereitung ist in Schritte (1., 2., 3., ...) gegliedert und jeder einzelne Zubereitungsschritt ist knapp und klar beschrieben. Bsp.: Die Eier trennen. Die Eigelbe mit 125 ml Milch verquirlen. Evtl. Tipps zu den fertigen Gerichte, z. B. Beilagen, befinden sich jeweils am Ende jedes Rezeptes.

Die Rezeptauswahl ist wirklich gut getroffen. Man merkt recht schnell, dass Schokolade mehr kann als nur "süß".

Ich habe einige Rezepte ausprobiert, wie Chili con carne oder Samtsuppe von der Roten Rübe mit Aperol-Schoko-Milch. Es ließ sich alles gut nachzukochen, die Zutaten sind gut zu bekommen und geschmeckt hat auch alles.

Ich mag dieses Buch! Schlichte, ansprechende Aufmachung, gute Strukturierung, informative Einleitung und sehr gute Rezepte. Mehr muss ein Kochbuch für mich nicht können. Ich kann Dir dieses Kochbuch sehr empfehlen.

Du meinst, das Buch Schokolade von Collection Rolf Heyne würde perfekt in Dein Kochbuchregal passen und Du möchtet dieses Buch gewinnen? Dann beantworte mir doch einfach folgende Frage:

Wieviele Punkte erreichte das Buch "PH10" in der Bewertung auf kochbuchecke.de?

Lösung gefunden? Na dann los... so kannst Du an der Verlosung teilnehmen: