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	Ausprobiert: Frozen Joghurt - Grundrezepte Der Sommer ist nun (fast) da. Das heißt natürlich gemütlich auf der Terasse oder dem Balkon sitzen, ein kühles Getränk mit Strohhalm und Schirmchen neben sich stehen haben, ein gutes Buch lesen, eine leckere Praline naschen. [mehr]
	Ausprobiert: Frozen Joghurt mit Cookieteig und Dulce de leche Heute gibt es wieder ein leckeres Frozen-Joghurt-Rezept auf Pralinenwahnsinn. Letzte Woche habe ich Dir ja die beiden Frozen-Joghurt-Grundrezepte vorgestellt. Den extrasahnigen und den frisch-leichten Frozen Joghurt kannst Du mit vielen Toppings... [mehr]
	Ausprobiert: Passionsfrucht-Joghurteis Ich weiß, dass dieser Sommer, wie vorherige Sommer auch, nicht zur Pralinenherstellung geeignet ist. Die Küche ist viel zu warm, um der kleinen Prinzessin namens Kuvertüre die Aufmerksamkeit geben zu können, die sie braucht. [mehr]
	Ausprobiert: Zitronen-Heidelbeer-Joghurteis Lars liebt Zitroneneis. Schon vor ein paar Monaten habe ich ihm deshalb versprochen, ein Zitroneneis zu machen. Und ehe man sich versieht, ist es Ende Juli und ich habe immer noch nicht sein Lieblingseis gemacht. [mehr]
	Baileyseis Kennt Ihr eigentlich Muse? Nein, nicht eine der Schutzgöttinnen der Künste aus der griechischen Mythologie. Davon gibt es übrigens neun: Klio, Melpomene, Tersichore, Thalia, Euterpe, Erato, Urania, Polyhymnia und Kalliope. [mehr]
Campari-Orange-Gelee-Praline	Campari-Orange-Gelee-Praline [mehr]
	Chocolate-Cookies mit Olivenöl Für Pralinen ist es aktuell leider einfach nur zu warm. Aber das hält mich natürlich nicht ab, Kulinarisches zu planen. Somit sind momentan einige Kleinprojekte in Planung, z. B. der diesjährige Firmen-Sommerausflug, ... [mehr]
	Churros mit spanischer Trinkschokolade Ein Seelentröster, der einen dieses Schietwetter für einen Moment vergessen läßt. Versprochen! Wer allerdings auf eine kalorienarme Ernährung achtet, sollte lieber hier nicht weiterlesen. [mehr]
	Dunkle Muffins mit Schokostückchen Schokolade - einfach und schnell von Donna Hay, erschienen im AT-Verlag - Mein Buch für die AKtion "Blogger schenken LEsefreude 23.04.2013. [mehr]
	Dunkles Schokoladeneis mit pfeffrigen Topping Einer meiner liebsten Foodblogs wird vier Jahre alt. Obwohl, Foodblog trifft es nicht ganz. Bushcooks Kitchen ist für mich eher ein kulinarisches Onlinemagazin, denn was die liebe Dorothee fast täglich (!) veröffentlicht, lässt sich... [mehr]
	Erdbeergelee-Praline Meine erste Gelee-Praline. Es kann viel schief gehen. Hier ging es gerade nochmal gut. Lecker war es trotzdem. [mehr]
	Erdbeersorbet mit Bergpfirsichlikör, dazu Matcha-Mandel-Waffelkeks Anfang dieser Woche habe ich Euch das Blogevent Früchten, Matcha, Mandeln - Ein kleines Sommer-Blogevent vorgestellt. Da ich ja gedanklichen Vorsprung hatte, möchte ich Euch heute meinen eigenen Beitrag vorstellen... [mehr]
	Himbeerherzen mit Schwips Himbeer-Frucht-Pralinen liebe ich - wenn sie aus dunkler Kuvertüre hergestellt sind. Bisher war meine kleine Schwester diejenige, die die weißen Himbeerpralinen halb verehrt. Diese Himbeerherzen mit Schwips allerdings mag auch ich... [mehr]
	Katalanische Creme Ach Du meine Güte… Wie schreibe ich denn bloß die Einleitung zur Praline, die ich Dir hier gleich vorstellen möchte? Hole ich mal wieder die "Ich-liebe-Spanien-und-die-Spanier-können-richtig-gute-Pralinen-machen"... [mehr]
	Käsekuchen mit Baiserhaube Ich liebe Käsekuchen. Richtigen Käsekuchen. Kein Anerican Cheesecake, obwohl der auch sehr lecker sein kann. Daher habe ich hier mal den Kuchenklassiker ein wenig unter eine Baiserhaube versteckt... [mehr]
	kleine Cheesecake-Würfel Die Sonne scheint endlich mal wieder (zum Glück nicht auf den Bildschirm), der Tee steht bereit und eines meiner Lieblings-Patisserie-Bücher liegt neben mir. Dann kann es ja los gehen. [mehr]
	Kongolesische Tafelschokolade Bei ersten Durchblättern des Buches "Schokolade - Die Kochschule" fiel mir diese Tafelschokolade bereits auf. Weiße Tafelschokolade gefüllt mit Kokos... [mehr]
	Lemontarte mit italienischer Baiserhaube Ich habe letztes Jahr versucht eine Lemontarte zu backen. Gut, es war eher eine Zitronentarte. Sauer macht bekanntlich lustig und lustig waren wir damals definitiv... Die Tarte war wirklich sauer! [mehr]
	Maracuja-Karamell Huhu, ich nur kurz. Zwischen letzten Vorbereitungen in der Pralinenküche für den Valentintags-Pralinenkurs, Planungen der nächsten Pralinenkurse, Rezeptauswahl, Planungen des Show-Pralinierens bei Porta in Halberstadt nächsten Freitag, Kopfzerbrechen über nächste Rezepte für Dich und Naschen von Sesam-Gianduja-Pralinen schreibe ich Dir heute endlich mal wieder ein wirklich gutes Basisrezept auf. Frucht-Karamell! Ich habe mich für Maracuja entschieden. [mehr]
	Maracuja-Lakrids-Pralinen Dass ich die Farben Mint und Türkis seit klein auf mag, hat sich bestimmt schon rumgesprochen. Schwarz hat die Farbwahl in punkto Kleidung zwar etwas verdrängt, die Pralinenküche hat dennoch einen sehr zarten Mint-Ton erhalten und ich fühle mich sauwohl in meiner mintigen Küchen. Eine weitere Liebe lässt mich seit klein auf ebenfalls nicht los. Meine Liebe für Lakritz! Mit Lakritzschnecken und dem klassischem Haribo-Zeugs mit Lakritzkern begonnen, ... [mehr]
	Marzipan mit gebrannten Mandeln [mehr]
	Milchreis-Biskuitrolle Schwarzwälder Kirsch Ich hatte heute Backtag. Vor drei Wochen brachte mir eine liebe Kollegin ein Prospekt von Lindt mit. Meine Kollegen wissen ja von meinem Schokoladen-Wahn und sind dann und wann mal Nutznießer dieses Wahns. [mehr]
	Moccalikör und Schoko-Karamell-Konfitüre Es gibt etwas zu feiern... mitkonfettischmeiß Arthurs Tocher hat dreijähriges Jubiläum und wünscht sich Köstlichkeiten zum Thema Drei. Gerne komme ich ihrem Aufruf nach [mehr]
	Nata-Törtchen In meiner Nachbarschaft gab es ein kleines portugisisches Café, das Casa Portugal. Hier gab es immer die leckersten Nata- und Mandel-Törtchen. Leider muss ich hier "gab" schreiben, da es das Casa Portugal nicht mehr gibt. [mehr]
	Nutellaeis Welche beschaulichen Klänge im Hintergrund... seufz Zu Ehren seines 50sten Geburtstags läuft das Live-Konzert aus Nîmes von 2008... Metallica gibt alles. Und jetzt alle: YEEEEEEAAAH! Happy Birthday James Hetfield! [mehr]
	Passionsfrucht-Balsamico-Pralinen Hallo Essig, Du meine heimliche Schokoladen- und Pralinenliebe. Nein, lieber Pfeffer, Du brauchst nicht traurig sein, ich bleibe Dir weiterhin treu. Du musst nur ein wenig zur Seite rücken und Platz machen. Du und der Essig, Ihr seid beide meine liebsten Gewürze für Pralinen. Danke fürs Beiseiterücken, Pfeffer. Essig, ist es so okay für Dich, ja? Habt Ihr beiden es bequem? Schön. Dann schaut einfach zu, was wir heute machen. Wir bekommen nämlich Besuch... [mehr]
	Sachertorte, some kind of Sachertorte Eine große Feier kündigte sich an, mein Cousin und seine Frau luden zur kirchlichen Hochzeit ein. Diesmal fiel es mir sehr leicht, ein passendes Geschenk zu finden: Pralinen wären fein, für jeden Gast eine, als Willkommensgruß. [mehr]
	Safrantrüffel [mehr]
	Schokokuchen mit Himbeer-Ganache Ich hab das Buch LET'S BAKE von Cynthia Barcomi testen dürfen und möchte ich sehr gern eine wahnsinnig schokoladig-fruchtige Torte aus diesem Buch vorstellen. [mehr]
	Schokoladenküchlein im Glas mit flüssigem Kern Endlich ist die Tatort-Sommerpause vorbei. Gefühlte Jahre habe ich keinen neuen Tatort mehr geschaut. Immer wenn ich dachte: "Ohhh, Tatort kommt heute Abend!", gab es eine Wiederholung. Dabei habe ich bereits schon so viele Tatorte gesehen, ... [mehr]
	Schwarzwälder Kirsch Eine kleine weiße Praline, die es in sich hat und auch Weiße-Schokoladen-Muffeln, wie mir, schmeckt. Ich habe für ein Treffen mit Kochverrückten verschiedene Pralinen gemacht, u. a. diese sehr leckere Schwarzwälder Kirsch... [mehr]
	Schweizer Brioche Einladung zum Bread Baking Day #60 - Thema: Glazed Bread Glazed Bread? Brot mit Streiche? Was ist denn eine Streiche??? Ich hab doch keine Ahnung, ich bin doch noch Backneuling... [mehr]
	Sunny walnut in a difference Ich bin dabei? Ich bin in der 2# Runde von Zorras Spezial-Blog-Event "Ich will zur Walnussernte nach Kalifornien"? Ich darf mit 14 weiteren Bloggerinnen um einen Platz für die Pressereise zur Walnussernte nach Kalifornien kochen? [mehr]
	Tonka-Kirsch-Praline Herzlich willkommen im neuen Gewand von Pralinenwahnsinn. Nach gut drei Jahren Foodblogger-Dasein habe ich mich dazu entschlossen, Pralinenwahnsinn zum zweiten Mal ein neues Gewand zu geben. Warum schon wieder ein neues Gewand? [mehr]
	Vanillebrötchen Die liebe Irene von Widmatt \| aus meiner Schweizer Küche ist heute zu Gast bei mir und ich freue mich sehr! [mehr]
	Vanilleeis Ich habe die Tage zwischen den Jahren genutzt und ein wenig in Sachen Eis und Schmelz recherchiert. Zum Glück gibt es ja die lieben Foodblogger-Kollegen. In vielen Foodblogger-Küchen sind Eismaschinen vertreten. [mehr]
	Weiße-Schokoladen-Crème-brûlée Ein waaaaahnsinnig leckeres und leichtes Dessert - perfekt für das morgige Ostermenü oder einfach nur so zum Gutgehenlassen... schwärm [mehr]

Herzlich willkommen!

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