Pralinenschule | Pralinenblog

Aktuelle Pralinenkurse

Hier sehen Sie die aktuellen Pralinenkurse in Braunschweig auf einen Blick. Vielleicht lernen wir uns demnächst persönlich in meiner Pralinenschule kennen? Ich würde mich freuen. :-)

Pralinenkurse 2016
	Samstag, 10.12.2016 - Adventspralinen « Ausgebucht! Können Sie sich noch daran erinnern, wie aufgeregt Sie als Kind in der Adventszeit waren? Je näher Weihnachten rückte, desto spannender wurde es. Heute ist das etwas anders. Da muss man eher schauen, ob man die ganzen Weihnachtsfeiern der Familie koordinieren kann. Sind schon alle Weihnachtsgeschenke beisammen und welches Menü soll es in diesem Jahr an den Weihnachtstagen kochen? ... Wie wäre es denn bei all den zu klärenden Fragen mit einer kleinen schokoladigen Auszeit? [mehr]
	Samstag, 17.12.2016 - Schokoladige Last-Minute-Christmas-Geschenke « Ausgebucht! "Oh nein! In sieben Tagen ist Weihnachten! Wie konnte das denn passieren? Gestern war doch noch November..." Kennen Sie diesen Schreck auch? So ging es mir fast jedes Jahr vor Weihnachten, bis ich anfing Pralinen selber herzustellen. Lassen Sie uns doch gemeinsame schokoladige Weihnachtsgeschenken für Ihre Lieben herstellen. Denn über mit Liebe selbst hergestellte Pralinen und Schokoladen freut sich wirklich jeder. Versprochen. [mehr]
	Sonntag, 18.12.2016 - Schokoladige Last-Minute-Christmas-Geschenke « Ausgebucht! "Oh nein! In sechs Tagen ist Weihnachten! Wie konnte das denn passieren? Gestern war doch noch November..." Kennen Sie diesen Schreck auch? So ging es mir fast jedes Jahr vor Weihnachten, bis ich anfing Pralinen selber herzustellen. Lassen Sie uns doch gemeinsame schokoladige Weihnachtsgeschenken für Ihre Lieben herstellen. Denn über mit Liebe selbst hergestellte Pralinen und Schokoladen freut sich wirklich jeder. Versprochen. [mehr]
Pralinenkurse 2017
	Samstag, 21.01.2017 - Handgerollte Trüffel und Schnittpralinen « Ausgebucht! Der Januar eignet sich perfekt, um mit dem vergangenen Jahr ruhig abzuschließen und sich auf das kommende Jahr zu freuen. Ruhig geht es bei uns zu. Wir holen Luft und genießen einfach die winterliche Stille um uns herum. Neue Pralinenrezepte und Techniken werden in meiner Pralinenküche ausprobiert. Wenn ich ganz Abschalten möchte, stelle ich Schnittpralinen und handgerollte Pralinen her. Darf ich Sie zu solch einem entspannten Pralinentag mitnehmen? Ich würde mich freuen. [mehr]
	Samstag, 28.01.2017 - Handgegossene Pralinen süß und salzig « Noch 2 Plätze frei! "Pralinen süß und salzig? Wirklich? Passt das überhaupt?" Vielleicht mögen Sie sich genau diese Fragen beim Lesen des Kurstitels stellen. Ich kann Ihnen sagen und versprechen: Diese Kombination passt hervorragend! Salzkaramell, Pralinen mit Kaffee-Canache und leichten Tomatengelee, Pralinen mit reduziertem Balsamessig auf einer Fruchtcanache, Sesampralinen mit leicht salzigen Sesamkrokant und Sarawak-Pfeffer, Himbeer-Frucht-Pralinen mit Rosa Beeren, ... [mehr]
	Samstag, 04.02.2017 - Handgegossene Pralinen « Noch 1 Platz frei! Es ist kalt, es ist nass und dunkel. Immernoch. Kleine Aufmunterung gefällig? Wie wäre es denn mit handgemachten Pralinen? Gerne fruchtig-frisch, karamellig, ein ausgefallenes Nougat und feinen Vanille-Pralinen? Nicht gekauft. Selber hergestellt! Wie das geht? Das zeige ich Ihnen gerne. [mehr]
	Samstag, 11.02.2017 - Handgegossene Pralinen zum Valentinstag « Noch 5 Plätze frei! "Eine glückliche Ehe ist eine, in der sie ein bisschen blind und er ein bisschen taub ist." (Lebensweisheit von Loriot) In diesem Sinne genießen wir das Leben und stellen für unsere Liebste / unseren Liebsten feine Pralinenzum Valentinstag her. Valentin wird durch den tiefen Schnee stapfen und sich wie ein Kind die Nase am Fenster des Bonbonladens, ähhhh, der Pralinenküche, platt drücken... [mehr]
	Samstag und Sonntag, 04.-05.03.2017 - zweitägiger Intensiv-Pralinenkurs « Ausgebucht! Das A und O jeder Pralinenproduktion, sei es für nur 30 Pralinen oder gar 300, ist eine perfekt temperierte Kuvertüre. Nur sie lässt uns hochglänzende Pralinenkörper gießen, die freiwilig die Polycarbonatformen verlassen. Nur sie lässt handgetauchte Pralinen seidig-appetitlich schimmern und nur sie knackt wunderbar, wenn man in die Praline beißt. Das richtige Temperieren von Kuvertüre bedarf Geduld und etwas Übung... [mehr]
	Samstag, 25.03.2017 - Handgegossene Pralinen zum Frühling « Ausgebucht! Juchuuuu. So langsam ist es soweit. Die Sonne kämpft sich durch die Wolken und wärmt wieder ein bisschen. Kleine Knospen sind an den Sträuchern zu sehen. Die ersten Osterglöckchen fangen an zu blühen. Waldmeister und Bärlauch können fleißig geerntet werden. Die Auswahl auf den Wochenmärkten wird wieder etwas vielfältiger. Der Frühling ist da. Endlich... Wie wäre es denn mit frischen frühlingshaften Pralinen? [mehr]
	Samstag, 08.04.2017 - Handgegossene Osterpralinen « Noch 6 Plätze frei! "Wie erst jetzt bekannt wird, stammen fast alle Ostereier von unglücklichen Hasen in Legebatterien." - Breaking News von Loriot. Ich mag die Sprüche von Loriot und musste schon sehr schmunzeln, als ich diesen etwas anderen Osterspruch fand. Bei Osterpralinen mag ich es aber lieber klassisch. Feine fruchtige Pralinen mit einer dünnen Schokoladenhülle und zartschmelzenden Füllungen... Haben Sie auch Lust solch schöne kleine Osterpräsente herzustellen? [mehr]
	Samstag, 09.04.2017 - Handgegossene Osterpralinen « Noch 6 Plätze frei! "Wie erst jetzt bekannt wird, stammen fast alle Ostereier von unglücklichen Hasen in Legebatterien." - Breaking News von Loriot. Ich mag die Sprüche von Loriot und musste schon sehr schmunzeln, als ich diesen etwas anderen Osterspruch fand. Bei Osterpralinen mag ich es aber lieber klassisch. Feine fruchtige Pralinen mit einer dünnen Schokoladenhülle und zartschmelzenden Füllungen... Haben Sie auch Lust solch schöne kleine Osterpräsente herzustellen? [mehr]
	Sonntag, 23.04.2017 - Handgegossene Frühlingspralinen « Noch 6 Plätze frei Endlich angekommen im Frühling. Die Luft hängt voller Düfte. Die Wälder besitzen endlich ihr frisches und sattes Grün. Die Vögel "tirillierern", wie der kleine Tierfreund im hannöverschen Radio so gerne sagt und es macht Spaß wieder draußen zu sein. Zu all diesen Genüssen zählt es für mich auch, auf der Terrasse zu sitzen, sich die Sonne ins Gesicht scheinen zu lassen und ein, zwei, drei feine Pralinen zu genießen... [mehr]
	Samstag, 06.05.2017 - Handgerollte Trüffel und Schnittpralinen « Noch 6 Plätze frei Der Frühling ist da! Und damit gibt es neue, frühlingshafte Rezepte für Schnittpralinen und handgerollte Pralinen. Darf ich Sie zu einem entspannten und persönlichen Pralinentag mit feinsten Pralinen mitnehmen? Ich würde mich freuen. [mehr]
	Samstag, 20.05.2017 - Handgegossene Pralinen süß und salzig « Noch 5 Plätze frei! "Pralinen süß und salzig? Wirklich? Passt das überhaupt?" Vielleicht mögen Sie sich genau diese Fragen beim Lesen des Kurstitels stellen. Ich kann Ihnen sagen und versprechen: Diese Kombination passt hervorragend! Salzkaramell, Pralinen mit Kaffee-Canache und leichten Tomatengelee, Pralinen mit reduziertem Balsamessig auf einer Fruchtcanache, Sesampralinen mit leicht salzigen Sesamkrokant und Sarawak-Pfeffer, Himbeer-Frucht-Pralinen mit Rosa Beeren, ... [mehr]
	Sonntag, 21.05.2017 - Handgegossene Pralinen süß und salzig « Noch 6 Plätze frei! "Pralinen süß und salzig? Wirklich? Passt das überhaupt?" Vielleicht mögen Sie sich genau diese Fragen beim Lesen des Kurstitels stellen. Ich kann Ihnen sagen und versprechen: Diese Kombination passt hervorragend! Salzkaramell, Pralinen mit Kaffee-Canache und leichten Tomatengelee, Pralinen mit reduziertem Balsamessig auf einer Fruchtcanache, Sesampralinen mit leicht salzigen Sesamkrokant und Sarawak-Pfeffer, Himbeer-Frucht-Pralinen mit Rosa Beeren, ... [mehr]