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	Amarena-Traum-Pralinen Ein rundes Plättchen Marzipan, eine helle Canache mit etwas Kaffee und eine selbstgemachte Amarenakirsche. Umhüllt mit Zartbitterkuvertüre ergibt dies ein Amarena-Träumchen. [mehr]
	Baumkuchen-Fours Es ist nur daheim etwas schwer klassischen Baumkuchen zu backen. Ich hab zwar mittlerweile recht viel Spielzeug in der Küche, aber eine Drehvorrichtung zum Backen eines klassischen Baumkuchens? Ähhhh, nein. Nicht vorhanden. [mehr]
	Bruchschokolade mit Kakaonips Was macht man eigentlich mit der Kuvertüre, die vom Überziehen übrig geblieben ist? Man macht daraus Bruchschokolade [mehr]
Campari-Orange-Gelee-Praline	Campari-Orange-Gelee-Praline [mehr]
	kleine Cheesecake-Würfel Die Sonne scheint endlich mal wieder (zum Glück nicht auf den Bildschirm), der Tee steht bereit und eines meiner Lieblings-Patisserie-Bücher liegt neben mir. Dann kann es ja los gehen. [mehr]
	Knuspernougat Feines dunkles Nougat mit karamellisierten Kakaobohnensplitter [mehr]
	Lemontarte mit italienischer Baiserhaube Ich habe letztes Jahr versucht eine Lemontarte zu backen. Gut, es war eher eine Zitronentarte. Sauer macht bekanntlich lustig und lustig waren wir damals definitiv... Die Tarte war wirklich sauer! [mehr]
	Macarons mit Mandel-Buttercreme Meine ersten Macarons... und sie hatten sogar ein Füßchen! Maracons gelten neben die Pralinen zu den feinsten Leckereien in der Patisserie. Dementsprechend "verrückt" hab ich vor meinen ersten Macarons gemacht. [mehr]
	Marzipan mit gebrannten Mandeln [mehr]
	Pinienkernnougat mit Zimt und Fleur de Sel Etwas spät, aber noch nicht zu spät: Ich wünsche Dir ein schönes, gesundes und zufriedenes Jahr 2015 mit vielen kleinen schönen Momenten, die Dich am Ende des Jahres lächeln lassen, wenn Du Dich an sie erinnerst. [mehr]
	Schokoladen-Erdbeer-Tarte Was hat eigentlich eine Schoko-Erdbeertarte bei Pralinenwahnsinn zu suchen...? Gute Frage... hier sind die Antworten: [mehr]
	Vanille-Trüffel Vanille-Trüffel - handgerollt und zartschmelzend... hmmmmm, lecker [mehr]
	Vanillebrötchen Die liebe Irene von Widmatt \| aus meiner Schweizer Küche ist heute zu Gast bei mir und ich freue mich sehr! [mehr]